鱿鱼干汤的做法
鱿鱼干汤是一道美味的海鲜汤,下面是制作鱿鱼干汤的简单做法:
材料:
- 鱿鱼干 200克
- 蔬菜(如胡萝卜、白菜等) 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 温水 适量
步骤:
1. 将鱿鱼干浸泡在温水中大约20分钟,直至软化。然后将鱿鱼干切成适合口味的大小。
2. 准备蔬菜,胡萝卜切片,白菜切成大块备用。
3. 锅中加入适量的油,放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入切好的鱿鱼干翻炒一会儿。
5. 倒入适量的温水,大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入蔬菜,继续小火煮5分钟,使蔬菜熟透。
7. 加入适量的鸡精,盐,生抽和鸡粉调味,根据个人口味调整。
8. 煮开后关火,即可享用。
温馨提示:
- 在炒姜片和蒜瓣时,可以加入适量的辣椒或者其他香料增加口感。
- 汤中的蔬菜可以根据个人喜好选择。
- 可以根据个人口味再加入一些葱花或者香菜作为 garnish。
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