排骨花甲汤的做法

排骨花甲汤是一道美味健康的家常汤品，下面是一种制作排骨花甲汤的做法：

所需材料：
- 排骨：适量
- 花甲：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 排骨提前用清水浸泡一段时间，去除血水和异味。然后将排骨切成小块备用。
2. 葱姜蒜切碎备用。
3. 锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 接着加入排骨翻炒，炒至排骨变色。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 加入清水，水量可以根据个人口味决定。
7. 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30-40分钟，使排骨的味道更入味。
8. 接着加入花甲炖煮，煮至花甲变红，变成卷曲状。
9. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味决定加多少盐。
10. 撒上香菜末，搅拌均匀即可。

温馨提示：炖煮的时间可以根据个人喜好来决定，烧得久一些可以使汤汁更浓郁，口感更好。