鲜小蘑菇汤的做法
鲜小蘑菇汤的做法:
材料:
- 250克小蘑菇
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2汤匙黄油
- 500毫升鲜奶油
- 500毫升蔬菜或鸡汤
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 先准备好小蘑菇,将其洗净,去掉末端的泥土,切切碎备用。
2. 在一个大锅中加热黄油,然后加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入小蘑菇,继续翻炒几分钟,直到蘑菇变软。
4. 倒入鲜奶油和蔬菜或鸡汤,搅拌均匀。
5. 将锅中的混合物煮沸,然后转小火煮10-15分钟,直到汤变浓稠。
6. 使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌成光滑的质地。
7. 尝尝汤的味道,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
8. 把汤倒入碗中,撒上切碎的新鲜香菜作为装饰。
9. 鲜小蘑菇汤可以简单地搭配面包或者沙拉,享用美味的一餐。
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