新鲜蘑菇怎么做汤 新鲜蘑菇如何制作成汤呢
1、乌鸡蘑菇汤主料:乌骨鸡半只、蟹味菇200克、香菇100克。
2、辅料:枸杞子10克、食盐4克、葱5克、姜5克、八角1个、桂皮1小块、料酒6克、香叶2片。
3、制作工艺:买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去。
4、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净,掰成小瓣。
5、锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
6、将乌鸡放在电压力锅内胆内,放入蟹味菇和开水,放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。
7、将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档,30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了。
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