西红柿大虾汤的做法
西红柿大虾汤的做法如下:
材料:
- 500克大虾
- 2个西红柿
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量鲜香菜叶
步骤:
1. 大虾去壳,保留虾头备用。将大虾剖成两瓣,去虾线,洗净备用。
2. 西红柿和洋葱切成小块,大蒜剁碎备用。
3. 取一个大煮锅,加入适量橄榄油,烧热后放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入西红柿块,翻炒均匀,让西红柿的汁水充分出来。
5. 虾头放入锅中炒出虾头的鲜味,再将虾身加入锅中炒熟。
6. 倒入适量的水,加盖煮沸后转小火焖煮10分钟,让汤水更加浓郁。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,煮1分钟后,关火。
8. 在上面撒上鲜香菜叶,即可上桌享用。
这是一道简单而美味的西红柿大虾汤,希望你喜欢!
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