西红柿酸汤的做法大全
西红柿酸汤是一道酸甜可口的传统汤菜,它的做法有很多种,下面是一种常见的西红柿酸汤做法。
材料:
- 2个中等大小的西红柿
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的红辣椒
- 1勺番茄酱
- 1勺白醋
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
- 橄榄油
步骤:
1.准备工作:将西红柿、洋葱和红辣椒洗净,切成小块备用。
2.炒香蔬菜:热锅加入适量橄榄油,加入洋葱、红辣椒和番茄酱,翻炒2-3分钟,直到蔬菜变软。
3.煮西红柿:将西红柿块加入锅中,加入适量清水,再加入糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀。然后,盖上锅盖,用中小火煮约10-15分钟,直到西红柿变烂。
4.磨汤:煮好的西红柿酸汤倒入搅拌机中,搅拌均匀直到没有颗粒感。
5.调味:将磨好的西红柿汤倒回锅中,再加入白醋,根据个人喜好调整酸度。继续加热汤,直到汤变热。
6.品尝和调整:品尝西红柿酸汤,根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉调整味道。
7.端上桌:将西红柿酸汤倒入碗中,可以撒上一些葱花或香菜点缀。热腾腾的西红柿酸汤可以搭配米饭或面包一起享用。
这就是一份简单的西红柿酸汤做法,希望对你有帮助!
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