虾米西红柿汤的做法
虾米西红柿汤的做法如下:
材料:
- 虾米:100克
- 西红柿:3个
- 洋葱:1个
- 蒜头:适量
- 鸡汤或清水:500毫升
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 麻油:适量
- 青葱:适量(用于装饰)
步骤:
1. 将虾米洗净后泡发,备用。
2. 西红柿洗净,去皮,切成块状。
3. 洋葱和蒜头切碎备用。
4. 热锅倒入少量油,将洋葱和蒜头炒香。
5. 加入虾米炒煮片刻,使其出香味。
6. 加入西红柿块煮烂。
7. 倒入鸡汤或清水,煮沸。
8. 用搅拌机或食物加工机将所有材料搅拌成浓稠的汤状。
9. 将搅拌后的汤倒回锅中,继续加热。
10. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
11. 最后加入少许麻油提香。
12. 装盘后撒上适量的青葱末作装饰。
虾米西红柿汤做法简单易学,口感鲜美,是一道适合全家人食用的营养美食。
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