冬季祛湿汤的做法大全
以下是一些常见的冬季祛湿汤的做法:
1. 干贝木耳汤:
材料:干贝、黑木耳、生姜、鸡汤、盐。
做法:将干贝和黑木耳提前泡软备用。锅中烧开鸡汤,加入切片的生姜、干贝和黑木耳,煮15分钟左右。加入适量盐调味即可。
2. 豆腐鱼肚汤:
材料:豆腐、鱼肚、姜蒜、鸡汤、盐、胡椒粉、生菜。
做法:将鱼肚提前泡软备用。锅中烧开鸡汤,加入姜蒜炒香。放入鱼肚、豆腐煮10分钟,再加入盐和胡椒粉调味。最后放入切碎的生菜煮1-2分钟即可。
3. 益智冬瓜排骨汤:
材料:冬瓜、猪排骨、益智仁、盐、生姜。
做法:将猪排骨提前焯水备用。锅中加入足够的水,放入焯水后的猪排骨、益智仁和切块的冬瓜。加入生姜片煮沸后,改小火慢炖1-2小时,直至排骨煮烂。最后加入适量盐调味即可。
4. 红枣山药糖水:
材料:红枣、山药、冰糖、水。
做法:将红枣和山药分别洗净,山药去皮切片备用。将红枣、山药放入锅中,加入足够的水,加入冰糖煮沸,改小火炖煮30分钟至山药煮烂。最后调味即可。
以上是一些常见的冬季祛湿汤的做法,可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。同时,在制作汤品的过程中,可以根据需要添加其他适合祛湿的食材,如莲子、茯苓、荸荠等。
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