单县羊肉汤红汤的做法
单县羊肉汤红汤的做法包括以下步骤:
材料:
1. 羊肉:500克
2. 姜片:适量
3. 葱段:适量
4. 大蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 酱油:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 清水:适量
步骤:
1. 将羊肉洗净,切成块状备用。
2. 锅中加入适量清水,放入羊肉块,煮沸。
3. 煮沸后,焯水去腥。将羊肉捞出,洗净沥水备用。
4. 锅中加适量清水,放入焯水后的羊肉块,姜片,葱段和大蒜。
5. 加入适量料酒,煮沸后转小火慢炖2-3小时,直到羊肉变得酥烂。
6. 最后加入适量盐,酱油和白胡椒粉,调味即可。
温馨提示:
1. 慢炖羊肉的时间可根据个人口感调整,炖久一些可以使羊肉更为入味更加酥烂。
2. 可根据个人喜好加入一些蔬菜和配料,如豆腐皮、海带等。
享用单县羊肉汤红汤时,可撒上一些葱花作为点缀,这样既美观又增添了香气。
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