产妇猪骨头汤的做法
产妇猪骨头汤是一种营养丰富的滋补汤品,适合产妇产后食用。以下是一种产妇猪骨头汤的做法:
所需食材:
- 猪骨头:500克
- 姜片:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 枸杞:适量
- 黄豆:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨头洗净,放入锅中加水煮沸,然后倒掉水,用清水冲洗骨头。
2. 再次将猪骨头放入锅中,加足够的清水,放入姜片和蒜瓣,倒入一小勺料酒。
3. 将锅煮沸后,转小火炖煮2-3小时,期间要经常撇去浮沫。
4. 将黄豆用清水泡软,放入开水中焯水一下后捞出备用。
5. 将红枣和枸杞洗净备用。
6. 炖煮2-3小时后,将猪骨头捞出,待稍微冷却后,用刀剁碎。
7. 将剁碎的猪骨头放回锅中,加入黄豆、红枣和枸杞,继续炖煮30分钟至1小时。
8. 最后,根据个人口味适量加盐进行调味即可。
这样一道美味的产妇猪骨头汤就完成了。这款汤品可以补充产妇身体所需的营养,帮助产妇恢复体力,增强产后身体的抵抗力。
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