产妇萝卜排骨汤的做法
产妇萝卜排骨汤是一道经常被推荐给妇女在产后食用的汤品,萝卜和排骨的组合可促进产后身体恢复和乳汁分泌。以下是制作产妇萝卜排骨汤的简单做法:
材料:
- 500克排骨
- 1个中大号萝卜
- 2片姜片
- 适量的食盐调味
步骤:
1. 准备工作:将排骨洗净,用开水焯水煮沸后撇去浮沫,然后捞出备用。萝卜去皮后切成块状,姜切片备用。
2. 炖汤:准备一个大锅,加入适量清水(约2-3升),将排骨、姜片放入锅中,大火煮开后转小火炖煮1小时,期间不断地撇去浮沫。
3. 加入萝卜:炖煮1小时后,将切成块状的萝卜加入锅中,继续小火炖煮30分钟至萝卜变软烂。
4. 调味:根据个人口味加入适量食盐调味,煮沸后即可关火。
5. 上桌:将炖好的产妇萝卜排骨汤盛入碗中,即可食用。
温馨提示:产妇可以根据自身情况适量添加其它配菜,如枸杞、香菇等,以增加汤品的营养价值。同时,产妇萝卜排骨汤最好作为一餐的一部分,可以搭配一些谷物(如米饭、面条)食用,以保证营养的均衡。
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