岩茶知识大全

岩茶，也称岩韵茶，是中国福建武夷山脉地区出产的一种名茶，因其生长在岩石缝隙之间而得名。岩茶的特点是茶叶形态优美、色泽乌绿、香气浓郁、味道醇厚。下面为大家详细介绍一下岩茶的知识大全：

一、产地

岩茶产于中国福建武夷山脉地区，包括武夷山市、南平市、宁德市等地，其中以武夷山市出产的岩茶质量最好。

二、品种

常见的岩茶品种有武夷岩茶、水仙岩茶、大红袍岩茶等。其中以武夷岩茶最为著名，是岩茶的代表品种。

三、外形特征

岩茶的外形特征是条索紧韵、质硬壮实、色泽乌绿、漆光油润，有着非常优美的外观。岩茶的嫩芽含量比较高，长条挺直，螺旋度紧密，充满活力。

四、香气特点

岩茶的香气清幽，持久不散，茶香更能随时间的推移而变化。岩茶散发出的花香、果香、香草香都很明显，其中最为明显的是石兰香。

五、口感特点

岩茶的口感醇厚甘甜，特别是在第二泡、第三泡时更能充分体现。岩茶的润口度非常好，而且具有一定的回甘，非常爽口。

六、收藏保养

一般来说，岩茶在贮存时需要防潮、防异味、避免阳光直射。岩茶最好储存在干燥通风处，不要与其他物品混放。收藏时间越长，茶叶的陈化越充分，口感越是浓郁。

以上就是岩茶的知识大全，希望对大家有所帮助。