茶叶基本知识大全集

1. 茶叶分类：按制作工艺可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等六大类。

2. 茶叶品种：中国主要茶叶品种有龙井、铁观音、普洱、大红袍、碧螺春等。

3. 茶树的品种：中国主要茶树品种有大茶树、小叶青、毛尖、春茶、夏茶等。

4. 茶叶的品质：茶叶的品质受到土壤、气候、水源等自然因素的影响，同时也与制作工艺和存储方式等因素有关。

5. 茶具：茶具包括茶壶、盖碗、茶杯、茶托、茶匙、茶盘、沏茶器等。

6. 茶道：茶道是一种中国传统文化，是用茶为媒介表达情感和传递礼仪的一种文化活动。

7. 茶艺表演：茶艺表演是利用中国传统的茶道艺术，将茶的制作、注入、品尝和文化背景等方面融为一体，呈现出一种具有视觉、听觉和味觉体验的文化艺术表演。

8. 茶叶的保存：茶叶的保存应放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿气氛。另外，要避免茶叶接触水分和异味。

9. 茶叶的冲泡：泡茶时，一般先洗茶、闻茶、冲茶、品茶，具体因茶而异，不同的茶需要不同的冲泡方法。

10. 茶叶的功效：茶叶中含有茶多酚等多种活性物质，具有抗氧化、降血脂、降血糖、减肥、舒缓神经等多种功效。