胡辣汤的家常做法步骤

胡辣汤是一道非常经典的四川菜，下面是一种家常做法的步骤：

材料：
- 猪肉（五花肉）250克
- 豆瓣酱50克
- 辣椒粉适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 冬笋适量
- 菜花适量
- 黄豆芽适量
- 干豆皮适量
- 水适量

步骤：
1. 将猪肉洗净切成薄片备用。
2. 热锅烧油，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入适量的辣椒粉、蒜末和姜末炒匀。
4. 加入一定量的水，煮开后煮10分钟，使豆瓣酱的味道充分溶入。
5. 将切好的猪肉片放入锅中煮熟。
6. 将适量的酱油、盐和鸡精加入锅中调味，根据个人口味可以适量添加。
7. 加入冬笋、菜花、黄豆芽和干豆皮继续煮熟。
8. 装碗时可以撒上适量的香菜作为装饰。

这样，一份美味的家常胡辣汤就做好了！可以搭配米饭或面条一起享用，非常开胃可口。