晒青椒的做法大全
下面是晒青椒的做法大全:
1. 用刀将青椒切成薄片,注意将青椒去籽和去蒂,以免影响日后贮存。
2. 将青椒片均匀地散放在干燥、通风的 mat 上。
3. 在晴朗、干燥的天气中将青椒晒干,根据天气情况,可能需要 2-5 天时间。
4. 每晒 1 到 2 小时,就用竹筷搅拌一下青椒片,以便促进干燥。
5. 静置 1 到 2 天,让灰尘和杂质沉淀到底部,然后将青椒装在干燥、密封的容器中,放在阴凉干燥处保存。
6. 如果喜欢口感更酥脆、颜色更鲜亮的晒青椒,可以在晒干后再次炒干,或者摆放在烤箱中烘烤。
7. 使用晒青椒时,可以根据需要将其浸泡在清水中或加热它,使其变得更软或更加香脆。
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