晒冬瓜干的做法大全 有关晒冬瓜干的做法大全
1、晒冬瓜干篇
清洗干净并去皮;
冬瓜清洗干净,晾干,将冬瓜的皮削下来,别扔掉,量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。
去瓜瓤,将冬瓜一道切开两半,把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来,如果冬瓜子已经成熟,那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后,再次把冬瓜清洗干净。
切块,把冬瓜切成小块,大家注意一下,如果切的块又大又厚,那么量晒干是很麻烦的,一旦中间遇到连阴天,有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条,这样晾晒比较快。
晾晒过程,在晾晒的时候,不可能一天就会量晒干,下午将冬瓜块直接收进屋子里,第二天再次搬出来晾晒,下午冬瓜块就会变干,用绳全部捆起来挂在风口处就好了。
2、晒冬瓜干篇
主料:冬瓜1500克
步骤1:准备冬瓜;
步骤2:切开两边;
步骤3:挖去冬瓜瓤;
步骤4:切厚片,厚度大约0.8cm;
步骤5:整齐地放在架子上;
步骤6:放入干果机中;
步骤7:启动风干蔬菜程序,设置70度,7小时;
步骤8:风干的时间要根据冬瓜片的厚薄,厚的话,时间要长些。
3、晒冬瓜干篇
制作冬瓜干的做法步骤:
要保持干净,可以带上一次性手套,把冬瓜的外皮切掉,内瓤去掉。喜欢吃皮,也可以带皮一起制作。
然后切成厚厚的片,注意是厚片,不能太薄,比较薄的话经过暴晒后会更薄,到时候冬瓜干做菜就难吃了。
切好后放进大盆内,加一勺食盐,翻拌均匀,腌制一会儿,让盐渗进冬瓜内并出水。
差不多十分钟就可以了,不需要太久,时间到后捞出冬瓜,不用冲洗,直接放在簸箕上或者竹帘上。
再放一个能全方位暴晒的地方,将冬瓜晒成干干的状态。
当暴晒一天后冬天几乎就成干了,不过为了保存不变质,还是再多晒一两天最好,确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好,放在一个阴凉的地方,避免高温潮湿,这样便可以长期保存了。
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