武夷岩茶冲泡法
1.准备茶具:砂壶、茶杯、洁净的过滤网或茶漏、茶叶刀。
2.用开水温养砂壶:将开水注入壶中,倒出约1/3的开水,用热壶盖和壶身升华约2分钟。
3.用茶叶刀取茶:选择适当量的武夷岩茶,用茶叶刀取适量茶叶放入茶杯中。
4.注水冲泡:将温养好的砂壶放在茶杯上面,用沸水将茶叶冲洗1~2遍,然后倒入壶中,放置1~2分钟。
5.第二次注水:注入约1/3的沸水,倾斜砂壶让水在壶中旋转,以便让茶叶充分浸润和吸收,然后注入适量水。
6.品饮:等待1~2分钟后,可以开始品尝,如果口感太浓或者太淡,可以根据个人口感适当加水或减水调整。
7.重复冲泡:武夷岩茶可以重复冲泡多次,每一次冲泡时间稍微延长一点,使茶汤更加细腻丰满。
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