武夷肉桂茶的正确冲泡方法 武夷肉桂茶如何冲泡
1、武夷肉桂茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,打开碗盖,倒入刚烧开的沸水,再将碗盖盖上,随后用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上烧开。
2、接着把7~8g的武夷肉桂茶投入盖碗中,注入沸水没过茶叶,并端起茶杯浸润摇晃,5秒后倒掉茶汤。然后再在盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡,2~3分钟后即可开盖饮用。
3、武夷肉桂茶在冲泡时,茶和水的比例为1:15,或是武夷肉桂茶要占据盖碗的1/3或1/4。并且在冲泡武夷肉桂茶时,需采用低冲的方式一圈一圈的注水,让武夷肉桂茶释放本味。
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