小鱿鱼怎么做好吃
小鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜食材,它可以用多种方式制作,下面是一种简单的做法:
材料:
1. 小鱿鱼
2. 大蒜
3. 姜片
4. 青椒
5. 红椒
6. 蚝油
7. 生抽
8. 料酒
9. 盐
10. 植物油
做法:
1. 将小鱿鱼洗净,去除内脏,切成均匀的片状。
2. 大蒜切末,姜片切片,青椒和红椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的植物油,放入蒜末和姜片炒香。
4. 放入小鱿鱼翻煎至变色。
5. 加入料酒稍微炒一下,然后加入适量的盐、生抽和蚝油调味。
6. 最后放入青椒和红椒丝,翻炒均匀即可。
这样制作出来的小鱿鱼口感嫩滑,味道鲜美,可以搭配米饭或面条食用。如果喜欢更辣更香的口味,可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加辣味。
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