山药猪脚汤的做法

山药猪脚汤是一道传统的养生汤品，下面是一种做法：

材料:
- 猪脚一只
- 山药适量
- 枸杞适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量

做法：
1. 将猪脚洗净，切成块状。将猪脚放入沸水中焯水，去血水和杂质，并捞出备用。
2. 山药去皮，切成片状备用。生姜切片备用。
3. 在炒锅中倒入适量的食用油，加入姜片炒香。
4. 将焯水后的猪脚放入锅中，加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
5. 加入适量的清水，大火煮滚，然后转小火炖煮1-2个小时。可以根据个人喜好调整煮的时间，煮得久一些汤更浓郁。
6. 炖煮期间，将山药片加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到山药变软。
7. 最后，加入适量的枸杞和盐调味，再炖煮几分钟即可。

温馨提示：
- 在焯水猪脚时，可以加入一些生姜和料酒，可以去腥味。
- 这个做法也可以加入其他蔬菜来丰富口感和营养，如胡萝卜、香菇等。
- 炖煮时可以加适量的水，根据个人喜好来控制炖煮时间。