分辨铁观音好坏的小窍门

1. 香气浓郁：好的铁观音具有浓郁的韵味和香气，茶汤香气宜顺滑自然，不显生硬和刺鼻。

2. 滋味醇厚：好的铁观音滋味浓郁，口感醇厚，滑爽顺口，余味悠长，而不应当有苦涩等不良口感。

3. 茶汤颜色：好的铁观音茶汤颜色宜金黄色，明亮透亮，如果茶汤显深显暗，则可能表明掺假、发霉、存放不当等问题。

4. 叶底色泽：好的铁观音叶底的颜色应当为绿褐色，而不是黑色，叶底结构应当细嫩，看起来清爽自然而不毛糙。

5. 质地口感：好的铁观音质地含蓄嫩滑，具有美好的叶片触感，它能够在口腔内深度渗透，满足口腔粘膜的感官认知。

总的来说，好的铁观音具有浓郁香气、滋味醇厚、茶汤颜色金黄、叶底绿褐而不黑、质地口感嫩滑，并且可以在口腔内发挥高度的深度感受。因此，如果想要分辨铁观音好坏，可以从以上几方面进行检测。