如何用奶粉做冰淇淋
制作奶粉冰淇淋的方法如下:
材料:
- 200克奶粉
- 500毫升全脂奶
- 100克砂糖
- 2个鸡蛋(蛋黄部分)
- 1茶匙香草精(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将奶粉和砂糖混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2. 在另一个锅中,将全脂奶加热至微温(不要煮沸)。
3. 将温热的奶倒入奶粉和糖的碗中,搅拌均匀直至糖完全溶解。
4. 将鸡蛋黄加入混合物中,再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒回到锅中,用中小火加热,不停地搅拌,直至混合物变稠。注意不要煮沸。
6. 一旦混合物变稠,将其冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至少2小时(最好是过夜)。
7. 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的操作说明操作,一般需要搅拌20-30分钟,直至变得浓稠。
8. 最后加入香草精,继续搅拌几分钟,以确保均匀混合。
9. 取出冰淇淋,放入冷冻盒中,冷冻至少2小时以上,直至变硬。
现在你就可以享受自制的奶粉冰淇淋啦!
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