硬冰淇淋机做法 如何使用硬冰淇淋机制作冰淇淋
经验1.5W
1、用容器装上称量好的食用水3公斤,倒入1公斤的冰淇淋粉,搅拌均匀。
2、分别往每个料斗里加入2公斤以上刚调配好的冰淇淋料。
3、等待约5分钟,确保冰淇淋料通过膨化管完全进入冷冻缸。
4、按下AUTO(自动生产)键,等待约15分钟,当实时硬度值接近预设硬度值时,就可以放出冰淇淋。
5、当冰淇淋太软的时候,请等待约2分钟,等实时硬度值跟预设硬度值接近的时候就可以继续放出冰淇淋。建议每天按照前一天的出售情况,调配等量的冰淇淋料,建议机子每天清洗一次
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