如何用纯牛奶做冰淇淋
使用纯牛奶制作冰淇淋是一个简单且美味的过程。下面是一个简单的纯牛奶冰淇淋的制作方法:
材料:
- 2杯纯牛奶
- 1/2杯砂糖
- 2茶匙香草提取物
- 1杯奶油
步骤:
1. 在一个小锅中,将纯牛奶和砂糖混合在一起,用中小火加热。搅拌直到糖完全溶解。
2. 将混合物调至温度计显示80°C(176°F)。若没有温度计,可以观察混合物边缘冒起小气泡时,关火即可。
3. 将混合物从火上取下,让其凉至室温。
4. 在一个大碗中,将香草提取物和奶油混合在一起,然后倒入调好温度的牛奶糖液中。
5. 用搅拌器或者搅拌棒,将混合物搅拌均匀,直到呈现出浓稠的冰淇淋混合物。
6. 将混合物倒入冷冻盒中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时,或者直到完全凝固。
7. 将冷冻的冰淇淋从冰箱中取出,开盖,用勺子舀出想要的份量,即可享用。
这是一个基本的纯牛奶冰淇淋的制作方法。你也可以添加其他的配料,如水果、坚果或巧克力碎片,来增添口味。尽情发挥创意,打造出属于自己的冰淇淋!
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