营养菌汤的做法大全
营养菌汤是一道以蘑菇、菌类为主要食材制作而成的汤品,富含丰富的营养物质和独特的味道。下面是一些常见的营养菌汤的做法大全:
1. 黑木耳菌汤
材料:黑木耳、香菇、金针菇、腐竹、调味料(盐、鸡精、生抽、料酒)
做法:
1)将黑木耳提前泡发,切成丝状。
2)香菇、金针菇洗净,切片。
3)将泡发好的黑木耳、香菇、金针菇放入锅中加入适量清水,煮开。
4)煮开后,加入腐竹和调味料,慢慢炖煮10分钟。即可食用。
2. 香菇红枣汤
材料:香菇、红枣、枸杞子、葱姜蒜、鸡精、盐
做法:
1)将香菇提前泡发,切成丝状。
2)红枣去核。
3)锅中加入适量清水,煮开后放入香菇丝和红枣,继续煮开。
4)加入枸杞子、葱姜蒜、鸡精和盐,慢慢炖煮15分钟。即可食用。
3. 三菇汤
材料:香菇、金针菇、杏鲍菇、葱姜蒜、鸡精、盐
做法:
1)将香菇、金针菇、杏鲍菇洗净,切片。
2)锅中加入适量清水,煮开后放入葱姜蒜和菇类,继续煮开。
3)加入适量盐和鸡精,慢慢炖煮15分钟。即可食用。
4. 鸡肉蘑菇汤
材料:鸡肉、香菇、蘑菇、姜片、鸡精、盐、料酒
做法:
1)鸡肉切块,香菇、蘑菇洗净,切片。
2)锅中加入适量清水,煮开后放入鸡肉、蘑菇和姜片,继续煮开。
3)煮开后,加入适量料酒、盐和鸡精,慢慢炖煮20分钟。即可食用。
5. 蔬菇汤
材料:西兰花、金针菇、鲜香菇、绿豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精
做法:
1)西兰花、金针菇、香菇洗净。
2)锅中加入适量清水,煮开后放入蔬菇和葱姜蒜,继续煮开。
3)煮开后加入绿豆芽、盐和鸡精,慢慢炖煮10分钟。即可食用。
以上是一些常见的营养菌汤的制作做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整,并根据实际情况调整材料和比例。
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