红薯西米露的做法大全 最美味的红薯西米露做法三则分享
1、红薯山药西米露。
用料:红薯1个、山药1根、西米100克、冰糖适量、纯牛奶1袋、枸杞少量。
做法:
(1)红薯,山药,去皮,洗净。
(2)山药,红薯,切块。
(3)加入清水,烧开,一直煮。
(4)煮至山药,红薯8分熟,大概20分钟左右。
(5)加入西米。
(6)煮到西米熟后,加入少许枸杞。
(7)最后加入1袋纯牛奶,适量冰糖。
(8)烧开后就可以了。
2、红薯西米露。
用料:红薯1个、西米200g、冰糖15g、炼乳一大勺、开水500ml。
做法:
(1)西米用开水浸泡20分钟,浸泡期间红薯削皮。
(2)红薯切小块,开水煮熟。
(3)西米浸泡后冷水清洗漂浮的面糊,沥干水。
(4)西米放500毫升开水中,搅拌煮至中央只剩一粒白点,加冰糖,炼乳,放入红薯。
(5)稍搅匀,出锅入碗,开吃。
3、红薯西米露。
用料:红薯1个、西米50克、白糖10克、牛奶250毫升、清水适量。
做法:
(1)准备食材。
(2)锅里水开放入西米(水尽量多点)并不停搅拌以防粘锅。
(3)以大火煮开后转小火慢慢煮,煮至西米中心有一小白点,加盖焖10分钟。
(4)煮至西米基本透明。
(5)捞出过清水,洗去黏液,沥干水分。
(6)西米放入容器,倒入牛奶和白糖搅匀,放入冰箱冷藏1小时。
(7)红薯蒸熟去皮切块。
(8)红薯放入西米露即可。
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