海带大豆汤的做法
海带大豆汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作海带大豆汤的做法:
所需材料:
1. 海带:适量
2. 黄豆:适量
3. 鸡汤或者水:适量(约4-5杯)
4. 盐:适量
步骤:
1. 将黄豆洗净,泡水半小时,然后将黄豆和泡水一起倒入搅拌机中,加入适量清水搅拌成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中,用中小火煮沸,然后转为小火煮20-30分钟,使豆浆中的沉淀物沉淀到锅底。同时,可以用勺子轻轻搅拌豆浆表面,以防止煮沸时溢出。
3. 用一个碗准备海带,将其泡水10分钟以上,直至变软。
4. 将泡软的海带剪成适合喝汤的小段。
5. 将煮好的豆浆倒入另一个锅中,加入适量的鸡汤或者水,根据个人口味调整,煮沸。
6. 加入剪好的海带,用中小火煮5分钟左右,使海带变软入味。
7. 根据个人喜好适量加入盐,继续煮沸3-5分钟。
8. 关火,倒入碗中即可享用。
温馨提示:
1. 如果喜欢鲜香的口感,可以在煮豆浆的时候加入适量的生姜片和葱段。
2. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类食材增加丰富度。
3. 海带会吸收豆浆的味道,所以加盐的时候要注意适量,避免过咸。
4. 海带和黄豆都具有丰富的营养价值,经常食用有助于身体健康。
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