三鲜疙瘩汤的家常做法
三鲜疙瘩汤是一道清淡可口的汤品,下面是一个家常的做法:
所需材料:
- 150克疙瘩(也叫面团丸子)
- 50克鲜虾仁
- 50克瘦肉末
- 50克豆腐
- 2个鸡蛋
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜末
步骤:
1. 将疙瘩放入开水中煮熟,然后捞出备用。
2. 锅中加入适量的水,将虾仁和瘦肉末放入锅中煮熟,捞出备用。
3. 在同一个锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末,炒香。
4. 加入适量的水,再放入豆腐、煮好的虾仁和瘦肉末,煮开。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再加入煮好的疙瘩,继续煮一会儿。
6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上香菜末即可。
享用时可根据个人喜好加入一些调味料,也可以根据材料的新鲜程度和口感来调整烹饪时间。
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