桂花糕制作方法简介

1.准备材料：糯米粉、桂花、白糖、水。

2.将桂花放入深碗中，倒入适量沸水，浸泡2至3个小时。

3.将泡好的桂花捞出沥干水分，备用。

4.将2杯糯米粉和1杯白糖放入盆中，加入泡好的桂花水搅拌均匀。

5.把搅拌好的糯米粉和桂花水倒入蒸锅内，开大火蒸约20至30分钟，直到糯米糕熟热为止。

6.待糯米糕冷却后，将其切成均匀的小块即可。

7.可以在糯米糕表面洒上少许桂花，增加香气和美观。

8.桂花糕可以作为小食品或甜品食用，也可以和茶搭配食用，更能品味到丰富的桂花香气。