关于蒸鸡的女性知识

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蒸老母鸡的做法蒸鸡怎么做好吃

1、主料：鸡半只，青葱1把，盐少许。调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块。2、鸡洗净切块，放少许盐腌制。3、姜切片，青葱切粒。4、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。5、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。...
鸡怎么蒸做好吃又简单蒸鸡的做法是什么

1、主料：鸡半只，青葱1把，盐少许；2、调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块；3、鸡洗净切块，放少许盐腌制。4、姜切片，青葱切粒。5、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。6、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。...
荷叶蒸鸡的做法和配方怎么做荷叶蒸鸡

1、原料：净鸡肉400克，猪五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5张，熟猪油20克。2、嫩荷叶用水洗净，放入七成热的水中烫一下，切成15厘米见方的小块（共20块）。3、五香米粉用温开水调和...
湖南蒸鸡的做法湖南蒸鸡的做法介绍

1、净嫩鸡1只500克、蒜未20克、鸡肫1个、葱丝50克、豆腐400克、芝麻油20克、淀粉50克、芝麻10克、鸡蛋3个、胡椒粉3克、水发元蘑20克、松籽仁5克、银杏10个、精盐5克、水发兰片50克、紫菜未5克、大豆5克、酱油20克、...
柠檬蒸鸡的做法蒸鸡怎么做才好吃

1、鸡扒肉洗净后用厨房纸吸干水份，再用刀在肉厚的地方划一刀，这样腌肉更容易入味，蒸的时候也更容易熟。2、撒一点胡椒粉和盐，用手稍微搓一下更均匀入味。3、盘子里铺一张铝箔纸，把鸡扒肉放进去，淋上柠檬汁，再轻轻搓一下。4、...
补药蒸鸡的做法如何做药膳蒸鸡

1、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。2、准备好所有的药膳材料，清洗干净。3、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。4、准备生姜切片，往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。5、把鸡放入盘...
五指毛桃蒸鸡五指毛桃蒸鸡做法

1、先把五指毛桃洗干净，浸泡三十分钟。2、鸡斩块，沥干水分。要在市场买新鲜的鸡，不要在超市买那种冰鲜的，味道很不一样。3、加入一小勺盐，两勺生抽，5片姜，一勺淀粉，1勺花生油，混合均匀。4、把浸泡完成的五指毛桃再次清洗一下，放...
香叶蒸鸡怎么做制作香叶蒸鸡的方法

1、食材明细：鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油。2、鸡肉半只洗净，尽量倒干水分。3、加入1.5勺盐，适量胡椒粉，半汤勺酱油和料酒，拌匀，腌一腌。4、葱洗净切小段，姜切丝，香叶揉碎。5、把葱段，姜丝和香叶放在鸡肉上，搅拌...
蒸鸡需要放糖吗蒸鸡需要放糖的作用吗

1、炖鸡放糖，为了提鲜，提味，上色。可以让鸡肉看上去红润明亮，香甜味美。2、炖鸡注意事项：鸡冰冻后再制作如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的...
冬菇蒸鸡要蒸多长时间冬菇蒸鸡的时间

1、蒸10～12分钟就可以。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营...
剁辣椒蒸鸡的做法及步骤剁辣椒蒸鸡怎么做

1、食材：土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。2、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。3、鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。4、剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那...
懒人蒸鸡方法懒人蒸鸡的做法

1、葱、姜、蒜，鸡整只，白芝麻10g，蚝油少许，料酒50g，生抽少许，老抽少许，糖少许，盐少许。2、准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀。3、将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入...
荷叶蒸鸡的做法荷叶蒸鸡如何做

1、荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。2、做法：鸡肉洗净切块，倒入料酒，盐，生抽，香油，玉米淀粉腌制15分钟以上。冬菇浸泡，红枣去核切开...
红葱头蒸鸡的做法广东红葱头蒸鸡如何做广东

1、食材：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。2、烹饪方法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件，以盐、姜...
黄芪蒸鸡黄芪蒸鸡制作教程

1、准备当归24克，黄芪30克，公鸡1只（1000克），精盐、味精、生姜各适量。2、将当归、黄芪洗净备用。公鸡宰杀去毛，去内脏。将当归、黄芪置于鸡腹中，然后将鸡用精盐、料酒、葱、姜煨好装入大碗中，上锅旺火蒸30分钟即可。每日1次，每...
冬菇木耳蒸鸡的做法冬菇木耳蒸鸡怎么做

1、主要食材：走地鸡（草鸡），半只，黑木耳，5个，葱，1根，盐，少许，胡椒粉，少许，干冬菇，3个，生姜，2片，大粒红枣，一个，鸡粉，少许，香油，1汤匙。2、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。3、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、...
枸杞冬菇蒸鸡的做法枸杞冬菇蒸鸡怎么做

1、食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱，腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。2、鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。3、冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分...
剁椒蒸鸡如何做剁椒蒸鸡可以这样做

1、鸡腿洗净备用，剁椒2大匙。2、将鸡大腿斩成块，生姜切成丝。3、鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎。4、用筷子拌匀，腌制约20分钟。5、将腌制好的鸡块铺在盘中，再均匀地浇上剁椒，然后用保鲜膜盖起来，用牙签...
黄精党参蒸鸡的做法家庭版黄精党参蒸鸡做法介绍

1、主料：乌骨鸡750克。2、辅料：黄精30克,山药(干)30克,党参30克。3、调料：姜5克,大葱5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,盐5克。4、将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；5、黄精、...
豉油蒸鸡步骤如何做豉油蒸鸡

1、食材：鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净，均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。5、将蒸好的...
原味蒸鸡的做法原味蒸鸡的做法介绍

1、食材：鸡半只，葱1根，姜1块，盐适量，老抽1勺，油1勺。2、鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身。3、葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片。4、水烧开，中大火蒸30分钟，出锅斩块即可。...
田七蒸鸡的功效与作用田七蒸鸡的功效与作用介绍

1、田七蒸鸡能补血、养血、益气温中。2、母鸡肉有益于年老体虚。田三七含有与人参皂甙相似的多种皂，水解后有人参二醇、三醇，其提取液可增加冠状动脉血流量，作用是散瘀、定痛。熟三七粉能补血活血、化瘀止疼、与鸡同蒸，对...
山药鸡肉需要蒸多久才能熟淮山蒸鸡做法介绍

1、山药不要和鸡同时下锅，先蒸二十分钟，鸡已经熟了，再加山药块蒸十分钟就可以了，蒸久了一夹就碎，还不好吃。2、淮山蒸鸡是一道特色小吃，味道十分鲜美。蒸鸡之前，需要将鸡放在冷水里加入适量料酒去腥，煮出鸡肉里面的血沫。具体...
红薯蒸鸡怎么做红薯蒸鸡做法

1、食材：鸡500克、红薯400克、葱适量、生粉2茶匙、油3茶匙、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、指天椒个、姜丝适量。2、鸡洗干净剁成块。3、放入盐、油、鸡粉、生粉腌制30分钟。4、红薯洗净去皮切成条（个人喜欢也可以切成其他样子）。...
蒸鸡做法蒸鸡的家常做法

1、材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。3、将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后加入...