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  • 汤子的做法简单

    汤子的做法简单

    汤子的做法简单。首先准备所需的材料,常见的有面粉、水、盐、油等。然后将面粉加入盆中,逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发一段时间,约20分钟左右。接着将面团揉成长条状,切成小块。将面块用手掌压扁,擀成薄片。锅中加水烧...

  • 酸汤子是啥 吃酸汤子安全吗

    酸汤子是啥 吃酸汤子安全吗

    1、酸汤子,又称汤子、馇子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品...

  • 汤子能过夜吗能吃吗

    汤子能过夜吗能吃吗

    关于汤子是否能过夜和能否吃的问题,取决于具体的情况和食材。一般来说,如果汤子在煮熟后经过适当的冷藏保存,一夜之间是可以吃的。然而,应该注意以下几点:1.新鲜食材:使用新鲜的食材烹制的汤子,更容易保持良好的口感和食用安...

  • 碴条和酸汤子的区别 碴条和酸汤子有什么不同

    碴条和酸汤子的区别 碴条和酸汤子有什么不同

    碴条和酸汤子的区别1、不同的口味儿,扎条就是条状的汤,酸汤子是连汤带水的酸汤。2、碴条就是用玉米做的酸汤子,酸汤子是用白面做的。3、酸汤子是用酸菜做的,碴条是用沙子做成的条状。4、碴条是固态的,酸汤的是液体的。...

  • 东北酸汤子的做法

    东北酸汤子的做法

    东北酸汤子是一道传统的东北菜,它以酸辣的口感和丰富的汤汁而闻名。下面是制作东北酸汤子的简单做法:材料:-猪骨或猪骨头-猪肉(可选)-干贝(可选)-腐竹(可选)-豆腐干(可选)-酸菜-辣椒(可选)-姜片-大葱-食盐-酱油-白胡椒粉步骤:1.先将...

  • 东北酸汤子怎么吃 可以做成什么吃

    东北酸汤子怎么吃 可以做成什么吃

    1、先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大酱炒熟后加入香葱末出锅。2、先将汤面团和好;锅里水煮开;将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团,放入锅中煮至外面的一...

  • 炒汤子的做法大全

    炒汤子的做法大全

    以下是炒汤子的几种常见做法:1.素炒汤子:材料:汤圆、青菜、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、香油。做法:先将葱姜切碎,蘑菇切片,胡萝卜切丝。热锅加油,放入葱姜炒香,加入胡萝卜和蘑菇翻炒。然后加入汤圆和青菜...

  • 酸汤子是什么东西 酸汤子是怎么做的

    酸汤子是什么东西 酸汤子是怎么做的

    1、酸汤子,又称汤子、馇子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、具体做法是:将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数...

  • 东北汤子面怎么泡发酵 东北汤子面发酵方法

    东北汤子面怎么泡发酵 东北汤子面发酵方法

    1、在制作东北汤子面的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸...

  • 酸汤子的面做法

    酸汤子的面做法

    酸汤子是一道传统的川菜,以其酸辣的味道和丰富的汤汁而闻名。下面是酸汤子的一种常见做法:材料:-面粉200克-碱水10克-水适量-豆芽菜适量-黄豆芽适量-肉末适量-酸豆角适量-豆瓣酱适量-酸菜适量-鸡精适量-醋适量-辣椒油适...

  • 酸汤子是什么 吃酸汤子可能有什么危害?

    酸汤子是什么 吃酸汤子可能有什么危害?

    1、酸汤子,又称汤子、馇子,流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。2、具体做法是:将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然...

  • 东北酸汤子面制作方法 东北酸汤子的正宗做法

    东北酸汤子面制作方法 东北酸汤子的正宗做法

    1、食材:汤面团、东北大酱一小袋、五花肉陷二两、香葱末少许、辣椒油少许蒜泥少许、黄瓜丝少许、白萝卜丝少许、香菜叶少许。2、先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大...

  • 酸汤子中毒事件 引发中毒的食物是什么

    酸汤子中毒事件 引发中毒的食物是什么

    1、10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后,引发食物中毒,全部不幸身亡。据调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似...

  • 酸汤子卤的做法

    酸汤子卤的做法

    酸汤子卤是一道传统的湘菜,主要使用酸汤子为主料配上卤汁煮制而成。下面是详细的制作步骤:材料:1.酸汤子:300克2.猪皮:100克3.猪蹄筋:100克4.五花肉:100克5.干贝:50克6.豆腐干:50克7.莴笋:50克8.青菜:适量9.干辣椒:适量10.葱、姜...

  • 酸汤子怎么会有米酵菌酸呢 酸汤子为什么会有米酵菌酸

    酸汤子怎么会有米酵菌酸呢 酸汤子为什么会有米酵菌酸

    1、其实酸汤子是一种发酵玉米制品,是用玉米等谷物加水浸泡,然后发酵做成。但是在制作过程中,如果杀菌不彻底,就很容易被杂菌污染,椰毒假单胞菌就是一种。椰毒假单胞菌本身并不致命,但它能产生两种致命毒素,分别叫“米酵菌酸...

  • 正宗东北玉米面汤子的做法 酸爽无比太好吃了

    正宗东北玉米面汤子的做法 酸爽无比太好吃了

    1、食材主料:玉米面500克,朱老六酸菜1袋,猪肉100克,辅料:葱1颗,姜1块,蒜3块,生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,盐3克。2、酸汤子的做法:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷...

  • 怎么用玉米面做汤子面 汤子面的做法

    怎么用玉米面做汤子面 汤子面的做法

    1、首先准备食材:大粒玉米碴适量、水适量。2、玉米汤子面做法:准备好的大粒玉米碴,泡在水中,每天都要换水一到两次,泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里,加些水,打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布...

  • 黑龙江酸汤子是什么东西 黑龙江酸汤子是啥

    黑龙江酸汤子是什么东西 黑龙江酸汤子是啥

    1、酸汤子又称汤子,是一种东北地区(辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部)的面食,酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。2、是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤...

  • 酸汤子怎么做 酸汤子的做法分享

    酸汤子怎么做 酸汤子的做法分享

    1、准备好需要汤子面。2、锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶。3、把汤子桶套在大拇指上。4、左手握住汤子面。5、用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里。6、全部挤完,再煮两...

  • 酸汤子的危害性 它会产生哪些毒素

    酸汤子的危害性 它会产生哪些毒素

    1、酸汤子等酵米面食物在东北农村较为常见。一般将玉米面放于水中浸泡,使之发酵做成酵米面,然后再制成酸汤子、酵碴子、格格豆等食物。该类食品易被微生物“椰毒假单胞菌酵米面亚种(酵米面黄杆菌)”污染而发生食物中毒...

  • 鸡西酸汤子是什么东西 什么是鸡西酸汤子

    鸡西酸汤子是什么东西 什么是鸡西酸汤子

    1、酸汤子,又称汤子、馇子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、将玉米碎(苞米??子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依...

  • 汤子卤面的做法大全 味道别提多香了

    汤子卤面的做法大全 味道别提多香了

    1、头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上2、第二天一早将黄花摘去顶部切断,木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片,松蘑切条3、带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟4、调好水淀粉打好鸡蛋备用5、带皮猪肉煮熟以后取出...

  • 酸汤子的做法窍门 酸汤子是什么

    酸汤子的做法窍门 酸汤子是什么

    1、准备好需要汤子面,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。2、酸汤子...

  • 酸汤子面怎么发酵 吃酸汤子面安全吗

    酸汤子面怎么发酵 吃酸汤子面安全吗

    1、将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。2、待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐...

  • 怎么做酸汤子又滑又软还筋道 如何做酸汤子又滑又软还筋道

    怎么做酸汤子又滑又软还筋道 如何做酸汤子又滑又软还筋道

    1、主料:汤子面200g。2、辅料:清水适量。3、准备好买来的汤子面。4、准备好挤汤子的工具。5、锅中加入适量的清水,大火煮沸,转中火,保持沸腾的状态。6、把汤子面团成一个团,放入左手中,把挤汤子的工具套到右手上,两手配合把汤...

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