含铁的食物有哪些 这些你知道吗
我们日常的食物中多数含铁量较少,有的基本测不到铁元素,有些含铁的食物,不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%~22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。
铁是我们人体所必需的一种元素,是不可缺少的,而且铁是构成血红蛋白的的基本原料,如果缺少铁,那么就会引起许多疾病。我们一般通过食物来摄取铁元素,所以平时我们必须要合理的膳食,保证有充足的营养,那么让我们看看含铁的食物有哪些,这样平时也就可以多些补充铁元素了。
1、蛋黄
我们的都知道鸡蛋的蛋白质含量高,却不知它的含铁量也高,平时我们也可以吃一些鸡蛋,但是一天吃1-2个就好,不然吃多了营养也吸收不了。
2、动物肝脏
我们都说吃动物肝脏补血,这是因为动物肝脏的铁含量高,而铁又是血红蛋白额的主要组成成分。
3、紫菜
大家都知道紫菜的碘含量高,其实它的含铁量也高,我们大多数人都会拿紫菜来煮汤,在超市也会有紫菜的食物制品,我们都可以从中摄取铁元素。
4、动物的血
要数含铁量高的食物就是动物的血了,含量高达340毫克,而且吸收率也高,我们所说的毛血旺就是动物的血,也有很多人喜欢吃。
以上就是食物都含有铁,这些的食物含铁量虽高,但是也需要我们人体吸收的才行,所以平时我们可以吃一些促进铁吸收的元素,这样就可以预防一些疾病的发生了。比如维生素C、脂肪、氨基酸、肉类等都可以促进铁的吸收,平时我们注意摄入的量就可以了,这样你就可以有个健康的的身体。
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