茶多酚是什么 一起揭露它的秘密
茶叶我们听得多,但是茶多酚就很少听说,都说不同的茶叶有不同的功效,那么藏在茶叶中的茶多酚又有什么不为人知的效果?又可以怎么有效地利用起来呢?
我们都知道茶叶有着各种各样的功效,是我们平时用来泡水的好搭档,但又有多少人知道茶叶中含有的成分是什么呢?
茶多酚是一种茶叶中多酚类物质的总称,它有多种形式,每一种多酚类都有各自的作用,而茶多酚则被研究专家称之为“辐射克星”,因为它作为一种活性物质,它有效地抵挡了放射性物质进入我们的骨髓,起到清热解毒和抗辐射的功效。
茶多酚除了有抗辐射的功效,它还有其他的作用,它还可以抗癌,因为它可以极强地消除有害的自由基,提高我们体内酶的活性,多饮用茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗都是很有益处的;此外它还可以提高我们的免疫能力,促进我们体内某营养成分的吸收,防治坏血病,放松肠胃达到清炎止泻等功效。
茶多酚的功效和作用是非常多的,那么怎么好好利用起来也是需要探讨的内容。
茶叶中的多种作用都是因为茶多酚的存在。而茶多酚还有防腐的作用,所以可以把茶多酚放在一些糕点或者一些常见的乳制品当中,可以防止它们的腐败并且延长它们的保鲜期,还可以喷洒在新鲜的水果和蔬菜上面,用来保鲜。
除此以外,现在很多商家都会把茶多酚和水果混合,形成一种果汁茶的效果饮料,味道也是很好的。
茶多酚还可以加在一些禽肉制品当中,例如香肠和肉罐头,茶多酚可以起到去腥,消除肉的臭味和防止肉类氧化变色的作用。
茶多酚的利用非常广泛,很多商家都有合理地利用它的功能,从而制作出很多不同的产品。
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