红茶和绿茶的区别 哪个茶会让你迷醉

饮茶的历史已经上千年了，茶文化早已是中国优秀文化的重要组成部分。茶的种类也特别多样，不同的地域种植不一样的品种的茶。那红茶和绿茶有什么区别呢？

茶可以缓解躁动，有镇静的效果。茶是有很多种的，可以分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。那么，我们经常喝的红茶和绿茶有什么区别呢？我们一起去看看！

红茶和绿茶在生产过程中的区别：红茶是全发酵茶,直接萎凋、揉切之后，没有杀青，直接进行发酵。发酵的程度高达百分之八十至百分之九十，这一过程就是把茶多酚氧化成茶红素，这就是我们看到的红茶了。绿茶并不是这一系列的步骤，需要杀青、晒干之后，直接制做成茶叶，并且保留了新鲜的绿色。

红茶和绿茶的冲泡的水温是不同的。红茶，因为它是高温发酵的茶，所以是需要用沸水去冲泡茶叶，才可以浸泡出里面所有的有效物质；而绿茶就是不需要高温的水，一般是不超过80摄氏度的水就可以了。

红茶和绿茶冲泡出来的颜色也是不一样的。红茶的颜色通常为褐色，尤其是在浸泡的时间较长的时候，它的颜色是浅褐色。即使是在冲泡了几次之后，绿茶的颜色依然是新鲜的绿色。

红茶和绿茶这两种是有不同的效果，红茶是完全发酵的茶，是会有提神、解舒的功效，在冬天，也可以有去油的作用。绿茶是没有发酵的茶，有降血脂、解毒的作用。我相信，大家在看完两者之间的区别之后，就有了一个大体的了解，之后就再也不怕被别人说自已不懂茶了。