红茶和绿茶的区别有哪些 仅仅是颜色不同吗

无论我们是在街边的奶茶店，还是在超市的茶叶专区，我们都能看到红茶和绿茶这两种选择。那么，红茶和绿茶到底是怎么分类的？难道是靠泡出来的颜色吗？

中国的茶道流传到现在已经有几千的历史了，古代的人喜欢喝茶、品茶。现代人同样也喜欢喝茶、品茶。在他们看来，喝茶并不是仅仅把泡好的茶给喝下去这么简单，而是一种对于生活的态度，一种显然自得的态度。在品尝茶水的时候，他们可以在茶叶的芬芳里面完全的放松自己的身心。

同时，茶叶还有着提神醒脑的功效，这些都是茶叶带给他们的快乐。对于现代人，在平时的快节奏生活里面，也是非常建议多喝一些茶水，不仅是品尝茶水里面的甘甜，更是品味其中所包含的闲适的生活方式。将自己从快节奏的生活里面解放出来，是件很不错的事情。

我国的茶叶品种非常的多，茶叶的种植量也是非常的多，一般情况下我们都会按照茶叶的发酵情况来给茶叶进行分类。大致的分为红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶、白茶这六大类。而并不是很多人单纯的认为按照泡出来的颜色将它们分为上面的六大类。

其中绿茶和红茶是我们日常生活中喝的比较多的品种，对于，红茶和绿茶你知道它们具体的区别吗？首先，是制作工艺的不同。红茶一般情况下是不进行杀菌处理的，只是简单的炒一炒、碾碎就开始进行发酵了。而绿茶在制作的过程中十分注意杀菌处理，期间没有任何的发酵过程。

其次，泡制绿茶的热水一般控制在80度左右，太高就会使绿茶喝起来发苦。而红茶的泡制温度就需要100度左右的开水了，水温低的话，就泡不出来红茶的清香。无论红茶还是绿茶都是精心调制过的才好喝，这是一种对待生活的态度。