吃生木耳好吗 食用生木耳行吗
1、吃生木耳不好。木耳最好不要生着吃,虽然它可以制作凉拌菜,但都是晒干浸泡过的木耳制作而成的。
2、像新鲜采摘的木耳绝对不能生吃,会对身体健康带来危害,里面含有一定毒素,会让皮肤出现红肿、疼痛、瘙痒症状,甚至会引起水肿或者水泡。
3、想要凉拌木耳,可以把木耳晒干泡发以后,焯烫一下凉拌吃,这样会更加安全,口感也会更好,把木耳煮熟以后吃口感更加不错,生木耳里面的嘌呤核甘物质丰富,它是木耳多糖,生吃很难分解,只有煮熟以后才能被身体更好的吸收,能达到抵抗血栓,降低血压作用,所以煮熟以后吃是最好不过的。
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