馒头有营养吗 馒头有什么营养价值吗
1、馒头有营养。馒头,又称馍、蒸馍,是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。
2、补充能量:馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
3、振奋精神:人体体内缺乏维生素B1和维生素B2,就会感觉到全身无力、没有精神,容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。
4、缓解压力:馒头中的钙质非常丰富,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些馒头,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。
5、保护肠胃:馒头是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,尤其是肠胃功能比较弱、体形消瘦的人群,以及儿童等应适当多吃一些馒头,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
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