兔子肉怎么蒸简单又好吃
功效:
兔子肉是一种富含蛋白质、低脂肪的健康食材,具有滋补身体、补充营养的作用。蒸制兔子肉能保持其鲜嫩口感,使营养成分更易被吸收,同时也减少了油腻感,让人更容易消化。
材料:
1. 兔肉:500克
2. 姜:适量
3. 葱:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 生抽:适量
8. 鸡精:适量
9. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将兔肉洗净,切块后放入碗中。
2. 姜切成薄片,葱切成段,加入兔肉碗中。
3. 往兔肉碗中加入适量的料酒,腌制10分钟,使兔肉去腥味。
4. 取蒸锅,加水烧开。
5. 将腌制好的兔肉放入蒸锅中,上屉蒸15分钟。
6. 蒸熟后将兔肉取出,撒上适量的盐、白胡椒粉和鸡精,拌匀。
7. 锅中加入适量的食用油,烧热后倒入兔肉,加入少许生抽,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 在腌制兔肉时可根据个人口味加入适量的调料,如料酒、生姜等。
2. 蒸制时间可根据兔肉块的大小进行调整,保证食材完全熟透。
3. 在翻炒兔肉时要注意火候,不要炒得过久,以免肉质变老。
4. 食用前可根据个人口味加入适量的调料,如酱油、蒜末等,以增加口感。
这是一道简单又美味的蒸兔子肉的做法。蒸制可以使兔肉保持鲜嫩,营养成分更易被吸收,同时又不油腻,容易消化。享受这道美味的同时,也能获得兔肉所含的丰富营养,满足身体的需求。
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