茄子怎么蒸好吃又简单
要蒸好吃又简单的茄子,可以按照以下步骤进行准备和烹饪:
1. 准备材料:茄子、蒜末、生姜末、葱末、生抽、醋、盐、白胡椒粉、食用油。
2. 茄子处理:将茄子洗净后切成均匀的片状或段状。
3. 准备蒸锅:将蒸锅加水烧开。
4. 蒸茄子:将切好的茄子均匀地摆放在蒸盘上,撒上蒜末、生姜末、葱末,并淋上少许食用油、生抽、醋、盐和白胡椒粉调味。
5. 开始蒸煮:将装有茄子的蒸盘放入预热好的蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约8-10分钟,或直到茄子变软熟透。
6. 蒸好后,即可取出,撒上葱花或香菜末进行装饰。
这样处理后的蒸茄子不仅简单易做,还能保留茄子的原汁原味,口感鲜嫩,非常美味可口。可以根据个人口味加入适量的调料进行调整,搭配米饭或面条都很美味。
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