牛排骨做好吃又简单
牛排骨做好吃又简单
功效:
牛排骨是一道美味可口的主菜,富含蛋白质和矿物质,有助于增强体力和提供能量。同时,牛排骨还含有丰富的胶原蛋白,有助于保持皮肤的弹性和健康。
材料:
- 牛排骨:500克
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 蒜粉:适量
- 玉米淀粉:适量
- 酱油:适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 将牛排骨用水冲洗净备用。
2. 在牛排骨表面均匀撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉,使其入味,轻轻按摩使调料均匀附着在牛排骨上。
3. 在一个容器中,将适量的玉米淀粉倒入,将蘸有调料的牛排骨放入容器中,轻轻摇晃使玉米淀粉均匀地附着在牛排骨上。
4. 取一平底锅,将适量的橄榄油倒入锅中,放入已经处理好的牛排骨,中小火煎炸至两面金黄,直至牛排骨变得酥脆。
5. 在另一个容器中,将适量的酱油和水混合,加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉,搅拌均匀,成为蘸料备用。
6. 将煎炸好的牛排骨取出,放在厨房纸巾上吸干油分,再用纸巾包裹住牛排骨上的油分。
7. 准备一个干净的平底锅,倒入适量的橄榄油,加热至中小火,将煎炸好的牛排骨倒入锅中,倒入蘸料,快速翻炒均匀,使牛排骨均匀沾上蘸料。
8. 煮熟后,倒入盘中,撒上适量的葱花和芝麻,即可享用。
注意事项:
1. 煎炸牛排骨时,火候过大容易糊焦,请用中小火慢慢加热。
2. 翻炒时要快速操作,以免过度煮熟导致牛排骨变硬。
3. 调料的使用要适量,根据个人口味进行调整。
尝试制作这道简单又美味的牛排骨,相信你会被它的口感和香味所征服!
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