排骨饭做法简单又好吃
排骨饭做法简单又好吃
功效:
排骨饭是一道营养丰富的美食,富含蛋白质、矿物质和维生素,对身体有益。排骨中含有丰富的胶原蛋白,可以滋养皮肤、增强骨骼健康。此外,配上米饭一起食用更加营养均衡,提供能量,并增加饱腹感。
材料:
- 排骨500克
- 米饭适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将排骨切成小块,用开水煮熟。煮熟后捞出冲洗干净,备用。
2. 热锅加入适量食用油,放入葱姜炒香。
3. 将煮熟的排骨放入锅中,加入适量的料酒和生抽翻炒均匀,使排骨均匀上色。
4. 加入少许水,盖上锅盖焖煮10分钟,使排骨更加入味。
5. 接着加入适量的盐、糖和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的蚝油调味,继续翻炒均匀,使排骨更香味更浓郁。
7. 煮好的排骨饭可以盛在碗里,放入炒好的米饭上面即可。
注意事项:
1. 煮排骨时,注意煮熟但不要过度煮烂,保持肉质鲜嫩。
2. 调味时,可以根据个人口味适量增加或减少盐、糖和胡椒粉的使用量。
3. 可以根据个人喜好加入其他调味料,如蒜蓉、辣椒等,增加口感和风味。
这是一道制作简单、口味美味又营养丰富的排骨饭,希望大家喜欢!
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