包菜如何做好吃又简单
功效:包菜是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的维生素C、维生素K、钙、镁等矿物质,具有降低血压、提高免疫力、保护消化系统等功效。
材料:
1. 新鲜包菜一颗
2. 葱姜蒜适量(用于调味)
3. 食用油适量
4. 盐、鸡精适量(可根据个人口味调整)
做法步骤:
1. 将新鲜包菜洗净,切成适合口味的大小块状备用。
2. 切好的包菜放入热水中焯水,保持热水沸腾,煮约1分钟捞出备用。
3. 锅中加热适量食用油,放入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的包菜放入锅中,翻炒均匀,让调味料充分融入包菜。
5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀,使包菜入味。
6. 炒至包菜熟烂、呈现出鲜绿色时即可出锅。
注意事项:
1. 包菜在焯水时时间不要过长,以免过软影响口感。
2. 炒制过程中的火候要掌握好,不宜过旺,以免炒糊。
3. 调味料的用量可以根据个人口味自行调整,可适量增减。
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