包菜如何弄好吃又简单
标题:简单又美味的包菜做法
功效:
包菜含有丰富的维生素C和纤维素,有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。此外,包菜还富含抗氧化物和抗炎物质,有助于降低血压、改善血液循环和保护心脏健康。
材料:
1. 1个新鲜包菜
2. 适量的盐和白胡椒粉
3. 2勺橄榄油
做法步骤:
1. 将包菜切成均匀的小块,并用清水洗净。
2. 锅中加入适量的水,加热至沸腾后加入包菜块,稍微搅拌一下,焯水30秒。
3. 焯水后,将包菜块捞出沥水备用。
4. 锅中加入橄榄油,加热至中火,放入包菜块,翻炒均匀。
5. 在炒包菜的同时,撒入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整调料的量。
6. 继续翻炒2-3分钟,直到包菜变软但还保持一定的韧劲即可。
7. 关火,盛出装盘,即可食用。
注意事项:
1. 在焯水时,水不宜过多,以免影响包菜的口感。
2. 包菜炒制的时间不宜过长,否则会导致包菜过软,影响口感。
3. 调料的使用可以根据个人口味进行调整,增加或减少盐和白胡椒粉的量。
4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的包菜,可以在炒制过程中加入少许鸡汤或高汤。
这个简单的包菜做法,不仅味道美味,而且还能充分保留包菜的营养成分。希望大家能通过这个做法,轻松享受到美味又健康的包菜佳肴。
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