肉末红薯怎么炒好吃又简单
功效:
肉末红薯炒菜是一道美味又营养丰富的菜肴。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,能增加饱腹感,促进消化、补充能量。肉末则提供优质蛋白质和多种营养素,有助于增强肌肉力量和提高免疫力。
材料:
1. 红薯:1个
2. 瘦肉末:适量
3. 大葱:适量
4. 姜蒜:适量
5. 盐:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 耗油:适量
9. 红辣椒:适量(可选)
做法步骤:
1. 准备工作:将红薯削皮切块待用,大葱切段,姜蒜切末,红辣椒切圈备用。
2. 热锅冷油:将锅烧热,倒入适量的耗油,然后加入姜蒜末炒香。
3. 炒肉末:加入瘦肉末炒熟,待肉变成淡红色后,加入料酒煸炒均匀。
4. 炒红薯:在锅中加入红薯块炒一分钟左右,然后加入适量的水,调入适量的盐,用中小火煮熟红薯。
5. 出锅装盘:红薯炒熟后,加入生抽,加入大葱段继续翻炒均匀,最后放入红辣椒圈,翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项:
1.在炒红薯时,要控制好火候,以免炒焦或煮烂。
2.瘦肉末可根据个人口味选择牛肉、猪肉或鸡肉。
3.炒菜时可以根据自己的喜好调整盐的数量,以免过咸。
这道肉末红薯炒菜既简单又美味,是一道家常菜肴,不仅能增加饭菜的口感和营养价值,而且健康美味。无论是作为主食还是配菜,都能带来丰富的口感和满足感。为了更好地保留红薯的营养,炒制过程中不要过度加热和加入过多的调料。希望大家在家中也能尝试制作这道美味的红薯炒菜,享受健康美味!
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