肉怎么炒又简单又好吃
肉怎么炒又简单又好吃
功效:
肉类是蛋白质和营养物质的良好来源,具有增加肌肉质量、提供能量、促进骨骼生长发育的功效。炒肉可以快速烹制,保持肉质的鲜嫩口感,同时搭配适当的调料,味道更加美味。
材料:
1. 新鲜的瘦肉(鸡肉、猪肉或牛肉),约250克
2. 蔬菜(青椒、胡萝卜、洋葱等),适量
3. 调料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜、蒜末等,适量
4. 植物油,适量
做法步骤:
1. 将肉洗净后切成均匀的小块。
2. 肉块放入碗中,加入适量的生抽、料酒,抓匀腌制10分钟,使其入味。
3. 腌制过程中,将蔬菜洗净后切成与肉块大小相当的条状。同时,将生姜切成末,准备好蒜末备用。
4. 热锅冷油,倒入适量的植物油,烧热后加入生姜末和蒜末炒香。
5. 加入腌制好的肉块,翻炒至肉块变色。
6. 将切好的蔬菜放入锅中,翻炒均匀,使蔬菜稍稍变软,但仍然保持着一定的口感。
7. 依次加入少许生抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 选择新鲜的瘦肉,可以根据个人喜好选择鸡肉、猪肉或牛肉等。
2. 在腌制肉块时,可以根据个人口味加入适量的调料,使肉块更加入味。
3. 烹饪过程中要不停翻炒,以免肉块糊底,影响口感。
4. 蔬菜炒至八分熟时就可以起锅,保持蔬菜的鲜嫩。
炒肉是一道简单又好吃的菜品,只需要几步操作即可完成。不仅可以提供丰富的营养,还能满足口味需求。快来试试吧!
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