酸甜鸡爪怎样做好吃又简单
功效:
酸甜鸡爪是一道美味可口的小吃,不仅口感丰富,而且富含胶原蛋白和蛋白质,对皮肤和关节有滋养作用。此外,鸡爪还含有丰富的胶原蛋白,有助于保持皮肤的弹性和光泽。
材料:
- 鸡爪500克
- 开水适量
- 食用盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 黑胡椒粉适量
- 葱姜丝适量
- 蒜蓉适量
做法步骤:
1. 将鸡爪洗净并剪去指甲部分,用开水焯水去血水,然后放入冷水中浸泡十分钟,去除血水。
2. 将焯水后的鸡爪放入锅中,加入足够的水,加入适量的食用盐、料酒和生姜,大火烧开后转小火煮45分钟至鸡爪熟烂。
3. 煮好的鸡爪捞出放入冷水中浸泡5分钟,然后沥干备用。
4. 另取一碗,加入适量的酱油、白糖、醋和黑胡椒粉,搅拌均匀成酸甜汁。
5. 将沥干的鸡爪放入酸甜汁中腌制30分钟,使其入味。
6. 锅中加入少量食用油,烧热后放入葱姜丝和蒜蓉炒香。
7. 将腌制好的鸡爪放入锅中,翻炒均匀,让酸甜汁均匀裹在鸡爪上。
8. 炒匀后即可装盘,撒上一些葱姜丝和蒜蓉作为装饰。
注意事项:
1. 在烧煮鸡爪的过程中,可以加入一些生姜,可以去腥增加口感。
2. 腌制鸡爪的时间不要过长,否则可能会损失鸡爪的口感。
3. 翻炒鸡爪的过程中要快速翻炒,以免酸甜汁糊掉。
以上就是酸甜鸡爪的制作方法,希望大家能够试着动手做一下,享受这道美味又健康的小吃。
-
排骨炖甲鱼汤需要炖多久
炖排骨炖甲鱼汤的时间一般需要1小时至2小时,具体时间取决于你想要的炖汤口感和材料的鲜嫩程度。为了确保炖汤的口感和味道,建议选用低火慢炖。在炖制过程中,你还可以根据个人口味调整炖煮的时间。...
-
闷饭做法简单又好吃
闷饭是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感鲜美,而且有一定的营养价值。下面就为大家介绍一道简单的闷饭做法。功效:闷饭是一道富含蛋白质、碳水化合物和维生素的菜肴,适合作为一餐的主食。它能够满足人体对能量的需求,提供所需的营养,同时还有助于增强胃肠蠕动,促进消...
-
怎样做粉面好吃又简单
功效:粉面是一道美味又营养的主食,富含碳水化合物和蛋白质,能够为身体提供能量。它的制作简单方便,适合忙碌的生活节奏。材料:-面条:根据个人口味选择喜欢的面条种类,比如细面、宽面、意面等。-调味料:葱姜蒜末、酱油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、食用油等。-配菜:蔬菜(...
-
又好吃又简单的饭
标题:香辣鸡肉炒饭功效:香辣鸡肉炒饭是一道美味的主食,富含蛋白质和碳水化合物,能够提供充足的能量。辣椒和调料具有促进新陈代谢和增强食欲的作用,适合需要增加食欲和提神的人群食用。材料:1.鸡腿肉200克2.米饭300克3.青椒1个4.红椒1个5.洋葱1个6.蒜瓣3瓣7.辣椒粉1...