川味猪肉怎么做好吃 川味猪肉的烹饪方法
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可以做川味卤味,具体做法如下:
1、材料:带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个。调味料:盐,料酒,老抽。
2、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄。
3、加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀。
4、加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味。
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