鲜鱼怎么保存才新鲜 鲜鱼如何保存
1、芥末保鲜法:芥菜是一年或二年生草本植物,其种子呈黄色,有辣味,如磨成细末,便是平日常用的调味品——芥末。取芥末适量涂于鱼体表面和内脏部位(已开膛),或均匀地撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
2、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80~90℃)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白。使用这种方法消除鱼体表面细菌和杂质的鲜鱼放在冰上贮藏,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍,且味道鲜美如初。
3、蒸汽处理法:把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内,将整袋鱼块放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。
4、酒类处理法:把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,既可在烹饪时提高鲜味,又可在烹饪前保质保鲜。
-
过夜榨的梨汁能喝吗吗
过夜榨的梨汁理论上是可以喝的,但是新鲜榨的梨汁最好在饮用后的30分钟内饮用,因为时间过久会导致梨汁的营养价值和口感下降。如果过夜后的梨汁没有变质或产生异味,可以轻微加热后再饮用,但不建议长时间保存后再饮用。最好的做法是每次饮用都新鲜榨取,以确保梨汁的新...
-
牛奶燕麦梨一起煮功效好吗
牛奶燕麦梨一起煮具有以下功效:1.促进消化:燕麦和梨中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘问题。2.提供能量:牛奶和燕麦都是优质的能量来源,可以提供身体所需的能量,增加饱腹感。3.补充营养:牛奶和梨都含有丰富的维生素和矿物质,可以补充身体所需的营养物质。...
-
锅包肉哪种做法好吃又简单
锅包肉哪种做法好吃又简单功效:锅包肉是一道经典的东北菜,以炸熟的猪肉块配上香甜的酱汁,口感香脆,入口即化。锅包肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于补充能量,增强体力。材料:1.300克猪肉里脊2.1个鸡蛋3.适量的盐和胡椒粉4.适量的生粉5.适量的面粉6.适量的油...
-
烤鸭能不能和孜然一起吃
烤鸭可以与孜然一起食用。尽管孜然是主要用于中亚和印度料理的香料,而烤鸭是中国料理中的传统菜肴,但两者的搭配可以提供不同的风味和口感。有些人喜欢在烤鸭上撒上一些孜然粉末,以增添一种辛辣和香料的味道。所以,如果你喜欢这种组合,你可以将烤鸭和孜然一起享用,尽...