墨鱼如何保存新鲜 新鲜墨鱼怎么保存
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1、冰箱存放。新鲜墨鱼可直接放入冰箱冷藏室,但是在放入冰箱的时候最好选择分装的方法,这样可以防止想要吃的时候反复解冻,不仅会造成细菌繁殖,同时还会破坏墨鱼的口感以及营养。
2、密封保存。可将墨鱼放入真空袋中,将其中的空气抽出,然后放在阴凉干燥的地方或放入冰箱。虽然说这种方式可以起到保存墨鱼的目的,但最好在半个月内吃完。
3、内脏去除法。可将新鲜墨鱼的内脏、墨鱼皮以及墨汁都去除之后,在表面撒上一些盐粉抹匀。如果两三天就可以吃完,放入冰箱冷藏室即可,如果需要更长的时间才能吃完,就需要放在冰冻室。
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