柚子怎么挑比较新鲜 柚子如何挑选比较新鲜的呢
1、看形状。柚子大多数是上尖下窄的形状,要注意选择比较匀称的,上面最好不要太尖了,如果太长说明里面的果肉不多,因为尖部里面是没有肉的。观察柚子的外观是不是不倒翁形状的,底部是平面,扁圆形的柚子是比较好的。
2、看颜色。柚子表皮着色比较均匀,发青发绿的则是没有完全成熟的,如果不是着急要吃,买来以后放置一段时间再食用;如果买来就吃应该选择外皮发黄的,这样的基本是成熟的。
3、掂重量。个头和外观基本相同的两个柚子,就要掂一掂它们的分量。重的那一个,说明果肉饱满,含的水分比较多;轻的就是果肉都有些发干了。
4、摸表皮。熟柚子的表皮会比较细腻光滑,不熟的柚子表皮就比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子是比较好的。
5、用手摁。用手指往里按一按,如果感觉很硬,似乎有阻力,说明皮薄肉实果肉饱满;相反一摁就是一个坑的,千万不要挑选这样的。
6、闻味道。如果熟透了的柚子味道芳香浓郁,这样的柚子比较好。
7、看柚颈。如果颈部比较长的话皮就会很厚,肉就很少了。
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